為什麼肝最怕吃花生？這四種危害80%的人都不懂

肝臟是人體的一個以代謝功能為主的器官，肝臟的作用有分泌膽汁、儲藏糖原、解毒、造血、凝血，以及調節蛋白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等，在日常生活當中做好肝臟的保護很重要，對肝臟有好處的食物有新鮮的水果、蔬菜等，但如果是患有某些肝臟疾病，具體的飲食還需要由專業醫生指導，不可盲目進行滋補和食療，以免增加肝臟的代謝負擔。

為什麼肝最怕吃花生

花生是我們經常吃的一種食物，屬於穀物類，可以用作於烹飪和小吃，而花生雖然有很多的好處，但是並不是所有人都可以進行食用，過量食用有可能會加重身體的負擔，具體如下：

1、危害

花生是一種高脂肪、高蛋白的食物，容易刺激膽汁分泌，並且肝部有問題的人群吃花生會增加肝臟負擔，而進而會嚴重損害到肝功能，所以儘量不要吃花生。

2、誘發結石

肝部有問題的患者不能吃花生，還有一個原因是花生中草酸含量比較高，草酸和鈣質結合誘發結石，有可能會導致結石慢慢變大，這個對治療疾病會產生負面影響，因此患者在飲食中最好不要吃花生。

3、副作用

花生雖然的營養價值非常高，含有豐富的脂肪以及蛋白質，但是頻繁的吃花生，會在身體內部儲存過多的油脂，不僅不好消化，還會加重對肝臟代謝器官的負擔。

4、黴變花生

我們在進行購買花生的時候，也不能夠確保花生的新鮮程度，黴變花生含有黃麴黴毒素，它被世界衛生組織劃定為1類致癌物，人誤食黃麴黴毒素後，會引起急性中毒，主要損傷肝臟，如果誤食量過大，會造成不可逆的損傷，甚至引發肝癌。

最後，除了肝部不好的人不可以吃花生以外，也有其他的人也最好不要吃，比如痛風患者、膽囊切除者、胃潰瘍患者、慢性腸炎患者以及高脂蛋白血癥患者等，如果長期服用花生，也會出現以上的副作用和危害。

養肝臟吃什麼食物最好

肝臟是身體很重要的一個器官，當人體的肝臟出現問題的時候，身體其他的器官也會發生問題，而且在日常中會傷害到肝臟的行為有很多，為了避免肝臟出現嚴重的問題，我們平時可以多吃這些食物進行護肝：

荔枝

很多人對荔枝都不陌生，這是一種比較常見的水果，而且還是養肝的好水果之一，荔枝中含有大量的維生素以及檸檬酸和多種微量元素，當這些元素進入到身體後能夠幫助調節肝臟，從而降低肝臟被損害的機率。

其他水果

除了荔枝外，我們也可以多吃草莓、柑橘、梨等水果，這些都含有豐富的膳食纖維和果膠，能夠幫助消化、防止便祕的情況出現，並且在能夠用來清潔胃腸道並強固肝臟，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

蔬菜

綠色蔬菜比如菠菜、薺菜、韭菜等都可以養護肝部，中醫學講五色，其中青色對應肝，有青色屬肝的說法，所以可以多吃以上的綠色蔬菜，也能有助於養肝，除了可以多吃綠色蔬菜外，也可以多吃一些富含有豐富類胡蘿蔔素的蔬菜，比如胡蘿蔔、南瓜、柿子椒、白菜、黃瓜、芹菜、薺菜等，這些蔬菜含有維生素A和維生素C，能夠幫助清除自由基、保護肝臟。

肝臟的主要作用是解毒，分解對人體有害物質，減輕肝臟負擔是養肝的主要方法，在飲食上多吃一些清淡不油膩的食物，同時注意規律飲食，避免暴飲暴食，不吃辛辣油膩食物，酒精的代謝需要肝臟的參與，所以要戒酒。

肝功能不好的飲食禁忌

其實，得了肝病是一件令人頭痛的事情，肝病嚴重的人，需要面臨各種治療，甚至有的人會一輩子都需要服用藥物，如果有的人肝病並不嚴重是輕度可以直接通過以上的飲食進行調理，但是不是所有的食物都可以吃，也有一些飲食禁忌需要注意下：

1. 1. 酒精類：肝功能不好，建議戒酒，對於一些酒精類食物如啤酒鴨等儘量不要食用，酒精會對肝臟造成刺激及損傷；
2. 2. 高脂肪類：肝功能不好時，脂肪代謝障礙，食用高脂肪食物或飲食太油膩，容易加重肝臟的負擔，形成脂肪肝，造成肝臟的損傷；
3. 3. 醃製燻烤類：此類食物含亞硝酸鹽較多，它是一種強烈的致癌物質，會增加患肝癌的風險。同時最好也不要吃辛辣刺激的食物，比如辣椒，大蒜等；
4. 4. 發黴類：發黴的食物裡面含有黃麴黴素，容易引起肝臟癌變；
5. 5. 半生不熟類：此類食物可能含有細菌病毒較多，易造成感染，導致肝功能的損傷，建議儘量食用全熟的食物。

肝功能不佳，平時要多吃蔬菜、水果、各種魚肉等，不能食用醃製、辛辣、燒烤、防腐劑、新增劑較多的醃製食品，一定要戒菸戒酒，另外要加強體育鍛煉，促進血液迴圈，改善代謝，提高機體的免疫力，平時要養成良好的生活習慣，避免熬夜，平時不能過度的緊張、抑鬱、煩躁，否則會影響到肝臟的恢復。

日常飲食必知的知識點

除了養肝需避免吃花生外，還有很多的食物也都是可以治療一些疾病的，有的食物長期使用可能幫助調理疾病，並且不會出現任何的副作用，下面整理齊全了食物的藥用價值，大家可以瞭解一下：

當我們患有一些輕度疾病的時候，不想要通過服用藥物進行治療時，可以適當的吃一些食物進行調理，很多食物都具有有很好的藥用價值，但要注意的是，並非是所有的疾病都可以飲食治療，具體還是要遵醫囑。